蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

在蔬菜配送為咱們供給各類的新鮮蔬菜中，很多朋友可能都會挑選自己喜歡的來挑選，但其實(shí)要想取得飲食方面的健康的話，均衡的調(diào)配是很重要的的，特別是到了夏日，也是需求多吃一些補(bǔ)水清熱類型的蔬菜。 在前面咱們也為咱們介紹了一部分夏日應(yīng)該多食用的蔬菜，那么還有哪些蔬菜也是需求多吃的呢? 清熱去濕類型的比如絲瓜、菜瓜、生菜等這類的蔬菜也是咱們在夏日的飲食中需求多攝入一些的，它們所具有的清熱解暑、除煩降燥成效是比較好的，對于酷熱的氣候所造成的身心的不適是有很好的調(diào)節(jié)作用的。由于這類的蔬菜本來便是屬于涼性的蔬菜，所以說在實(shí)踐的降火解暑方面是很適宜的。

眾所周知，在市場競爭中，企業(yè)的主要目標(biāo)是尋求經(jīng)濟(jì)效益，所以生存目標(biāo)通常是保證質(zhì)量和穩(wěn)定價格。但在實(shí)踐中，這與學(xué)校食堂的服務(wù)和公益有著根本的矛盾。如何在經(jīng)濟(jì)效益的前提下保證學(xué)校食堂的服務(wù)和公益?為了解決目前學(xué)校食堂管理模式存在的一些問題，既要維護(hù)食堂固有的公益性和服務(wù)性，又要通過市場形式經(jīng)營食堂，減輕學(xué)校的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，提高服務(wù)水平，保證師生飲食的健康安全，近年來許多學(xué)校實(shí)施了以目標(biāo)管理為的食堂管理模式改革。 探索建立符合政策，要求、滿足師生需求、具有內(nèi)在活力、凸顯學(xué)校特色的食堂管理模式，并取得了良好的效果。

一點(diǎn)不可忽視的是加強(qiáng)民主管理，如按季度統(tǒng)計就餐師生的滿意度，廣泛征求不同意見，提高食品管理的力度和透明度，堅持管理會成員與食堂每周輪流值班的制度，定期檢查主副食品的質(zhì)量，確保食品管理工作走上正常軌道。如果師生滿意度太低，食堂主任會自動辭職。學(xué)生滿意率由學(xué)生處隨機(jī)抽取，每學(xué)期至少兩次。在這種模式下，既能保證食堂的運(yùn)營效率，又能減輕學(xué)校的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。重要的是兼顧它的服務(wù)和公益。